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Paninetti fantasia

D'estate si sa la voglia di cucinare e poca e molti sono i trucchetti salva pranzo da preparare in anticipo e sfruttare nei mezzo giorno d fuoco!!! Solitamente nel mio congelatore e frigo nn mancano mai le verdure saltate in padella che utilizzo x vari piatti!!!
Oggi vi propongo qst versione,veloce e Light x 1 pranzo sprint o x 1 aperitivo in terrazza o giardino tra amici....
Prendete dei paninetti al latte...piccoli se possibile...x fare proprio dei finger food...prendete le verdure preparate in precedenza (solitamente salto zucchine carote cipolla peperoni)...prendete della ricotta fresca e conditela con olio, sale e pepe mantecate distribuite sui panini e aggiungete un cucchiaino di verdure....e servite (volendo potete scaldare leggermente su fornetto x 2 Min.)....potete farcire con salumi a piacere...!!! Ottimi

Ps x 1 variante ancora più Light utilizzate delle gallette di riso o dei cracker di segale...ottimi



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