Scaloppine a modo mio

Siccome il mio cucciolo non ama molto mangiare il pesce o la carne tipo il pollo lo preparo in modo semplice in scaloppina non usando molti grassi.

Per fare le scaloppine uso i seguenti ingredienti:

4 filetti pesce o petti di pollo

farina q.b.

olio q.b.

sale q.b.

acqua q.b.

zucchine

vino bianco q.b.

Per iniziare impano le bistecchine, lavo e taglio le zucchine a fettine e le faccio rosolare a fuoco moderato x 5 min. aggiungo le bistecche impanate e poi sfumo con un goccio di vino e faccio evaporare....infine salo e copro il  tutto d'acqua e copro con il coperchio e faccio cuocere senza rigirare le bistecche....a fine cottura risulteranno morbidissime e gustose!!!