Pasta veloce verdure e speck

Ieri sera ho cucinato questa pasta molto facile e gustosa x tutta la famiglia....ho saltato in
una padella una zucchina, 2 carote tagliate a striscioline con il pela patate e una cipolla tagliata
a dadini infine ho schiacchiato uno spicchio d'aglio e aggiunto 5 fettine di speck a pezzetti e
ho aggiustato di sale (pepe facoltativo se ci sono bimbi).
Ho aggiunto un goccio d'olio extra e rosolato il tutto x 5/10 min a fuoco vivace ....aggiungendo
qlc cucchiaio di acqua di cottura della pasta....
Passati 7/10 min ho aggiunto la pasta e mantecato il tutto con qlc cucchiaio di parmiggiano e
servo ben calda....qlc volta x noi grandi aggiungo qlc cucchiaio di panna da cucina...

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