Una ricetta veloce e carina da fare per i bimbi sono questi biscottini o meglio biscottoni......buoni x la prima colazione e x merenda!!!
Adoro fare i biscotti e questa è una variante della frolla o meglio della brisèe.....semplice semplice.....
Dosi x una 30 di biscotti grandi: 400 gr di farina 00, 120 di zucchero, la scorza grattugiata di limone (o essenze tipo vanillina), 250 gr di burro morbido....q.b. di acqua (proprio come nella brisèe)...
cioccolato fonente x decorare
Amalgamare tutti gli ingredienti con la punta delle dita, come nella frolla x non scaldare troppo l'impasto, formando tante bricioline...infine aggiungere un goccio d'acqua x formare un bell'impsto liscio e omogeneneo....avvolgere con pellicola e far riposare in frigo x almeno mezz'ora.....stendere la pasta e formare le coccinelle con un bicchiere e lefarfalle con l'apposito stampino o con della carta forno ritagliata sulla base di un modello!!!!
Infornare in forno già caldo a 180° x 15-20 min. non devono colorare tanto se no seccano....
Infine decorare con il cioccolato fatto fondere a bagno maria con un goccio di latte........Io ho usato una piccola sac a poche fatta con carta forno....cmq potete usare anche le decorazioni già pronte in gel o i confettini........
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