Fondi di carciofi in tecia

I fondi di carciofi a mio avviso sono un contorno irresistibile!!!! Delicatissimi e buonissimi.....io li preparo così!!!

Prendo dei fondi di carciofi già pronti (li puoi trovare nel banco verdure già pulite o qui dalle mie parti tutti gli ortofrutta li hanno!!!) li sciaquo e li metto in padella con un paio di cucchiai d'olio evo, prezzemolo tritato, sale e pepe...sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco e una volta che è evaporato tutto aggiungo mezzo bicchiere d'acqua o brodo vegetale e faccio cuocere con coperchio a fuoco basso  per ca 20/30 min (devono risultare teneri teneri!!!)

Servire ben caldi!!!!

Sono un ottimo contorno x tutti i tipi di carne ma io li adoro anche mangiati da soli!!!!!

By coccinella pasticciona 🐞