Ieri pomeriggio sotto suggerimento del mio moroso ho preparato qst insalata di riso..spesso faccio quella con pomodorini rucola tonno..ma qst volta ho voluto cambiare aggiungendo e togliendo alcuni ingredienti.. e direi che il risultato è stato discreto..ma gusto leggero e delicato che ti fa pensare già alle giornate in spiaggia. mmmm
Vi dò la lista degli ingredienti che ho utilizzato..2 bicchieri colmi di riso parboiled, 2 scatolette di tonno da 80 gr...o se avete il vasetto di vetro è top, rucola 1 mazzetto, 1 grosso pomodoro, 150 gr di gamberetti, 150 gr di anelli di calamaro, mezzo peperone giallo, olio evo, prezzemolo tritato, sale pepe. ..
ps ha chi piace x dare il tocco in più può mettere 1 2 cucchiai di pesto genovese...o la classica maionese che io nn amo tanto ma di cui il mio moroso e 1 fan accanito..;) e ancora potete arricchire con carotine, piselli e mais x dare ulteriore colore e sapore al piatto...provate anche qst piccole varianti. ..
Bene nn i resta che dirvi provatela e vedrete o meglio sentirete che bontà ... ;)
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| By coccinella pasticciona |
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