Insalata di patate e tonno

Qst insalata è  un piatto che ormai preparo da parecchi anni, e facile veloce e soprattutto ottimo sia con il caldo estivo ma anche in inverno..... il mio moroso è  un accanito fan di qst piatto...forse perché lui il tonno lo metterebbe dappertutto ; )!!!!
Gli ingredienti che utilizzo di solito sono: 5 6 patate medie lessate, 1 scatoletta di tonno grande, 60 gr di formaggio fresco (mozzarella,latteria,mezzano),  2 uova sode (facoltative), olio evo, sale e pepe, prezzemolo tritato.
Passiamo alla preparazione del piatto, in 1 ciotola capiente vado a mettere le patate tagliate a dadini medi, il tonno sminuzzato grossolanamente, il formaggio tagliato a dadini e le uova tagliate a specchietti, infine condisco con olio sale pepe e prezzemolo, e servo il tutto...
Facile e veloce...è ottima anche da mangiare tiepida e si può anche arricchire con capperi e olive...provatela!!!!

By coccinella pasticciona 


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