Cupcakes con glassa al formaggio

Era un paio di mesi che cercavo di cimentarmi in questa ricetta ma siccome il mio cucciolo non mi dà molto tempo per cucinare non sono riuscita!!!! Settimana scorsa complice il tempo con l'aiuto del mio bambino li ho finalmente preparati!!!!
Gli ingredienti della ricetta x 12 cupcakes sono:
125 gr zucchero
125 gr farina 00
80 gr burro
40 gr olio di semi
2 uova
1 bustina di vanillina
3 cucchiai latte
1 cucchiaino di lievito
Mixare zucchero,burro,olio,farina,vanillina e uova fino ad ottenere un composto liscio e soffice infine aggiungere il latte e continuare a mescolare amalgamando il tutto.Dividere il composto in 12 pirottini di carta e infornare in forno preriscaldato a 200° x 15 minuti .....fare la prova dello stecchino x verificare al cottura!!!

By coccinella pasticciona
Glassa al formaggio
100 gr zucchero a velo
60 gr burro o un
100 gr formaggio
se il composto e' troppo liquido aggiungere maizena x compattare
x decorare codette al cioccolato

Ecco il prodotto finito ;) gnam!!!!
By coccinella pasticciona

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