Fiori di zucca ripieni di ricotta

Solitamente i fiori di zucca li preparo in frittata ma qst volta ho voluto provare a farli ripieni..ma in versione light, quindi con all' interno ho  solo farcito con 1 pò di ricotta mantecata con olio, 1 pizzico di sale pepe e 1 uovo....i fiori di zucca li ho lavato bene in acqua fredda e li ho privati del pistillo e li ho farciti con il ripieno...li ho adagiati in 1 pirofila ed ho aggiustato d sale e pepe irrorate con olio e infornato x 25 min. a 200°...ho servito ben caldi ;)


By coccinella pasticciona 

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