Lasagne salsiccia peperoni e chiodini

Oggi x cena ho preparato qst lasagne ispirandomi a 1 pizza che ha preso 1 sera il mio moroso..chiaramente arricchendo con qlc altro ingrediente. ...a seguito vi scrivo gli ingredienti che ho utilizzato x qst ricetta provate anche voi ...nn ve ne pentirete...
250 gr Sfoglia tirata sottile(x ricetta clicca qui pasta sfoglia all'uovo) o lasagne che usate abitualmente,  2 salsicce, 125 gr mozzarella,  100 gr di parmigiano, 3 peperoni medi rosso giallo verde, 1 porro, 200 gr ca di funghi chiodini trifolati, 700 ml di besciamella(ricetta besciamella qui), olio evo,  mezzo bicchiere di birra da sfumare, sale e pepe qb, prezzemolo tritato e basilico
Il procedimento è  il seguente, ho iniziato con il preparare la farcia delle ns lasagne rotolando il porro, poi ho aggiunto la salsiccia sbriciolata, 1 peperoni ed ho rosolato il tutto x 5 10 min a fuoco vivace sfumando con la birra e lasciando evaporare l alcool , ho preso il sugo ed ho leggermente frullato al mixer x sbriciolare ulteriormente la salsiccia, ho rimesso in padella ed ho aggiunto i funghi mezzo bicchiere d acqua messo il coperchio e ultimato la cottura a fuoco medio basso x 10 15 min . rimestando ogni tanto....infine ho aggiustato di sale pepe ed ho aggiunto le erbe...
Ho composto le lasagne....ho fatto il primo strato iniziando con base di besciamella, pasta sugo al quale ho aggiunto besciamella e formaggio e la mozzarella a dadini...in totale ho fatto 4 strati ed ho infornato x 30 min. ca a 200°...Ho lasciato riposare x qlc istante e servito....delizioseeee provate

By coccinella pasticciona 

By coccinella pasticciona 


PS X GLI AMANTI DELLA ZUCCA POTETE ANCHE AGGIUNGERE AL SUGO SCAGLIE DI ZUCCA IL TOP..


Commenti

  1. Complimenti, una super lasagna,tanto ghiotta e gustosa!!!!

    RispondiElimina
  2. GRZ MILLEEEE😄😄 SONO CONTENTA TI SIA PIACIUTA...PROVALA E VERAMENTE GUSTOSA ....😉

    RispondiElimina
  3. Risposte
    1. Devo dire di si ...1 abbinamento azzardato ma azzeccato... ;D

      Elimina

Posta un commento

Vuoi lasciare un messaggino?...

Post più popolari