Broccoletti ripassati

Il mio nonnino amava cucinare le verdure....sempre fresche e di stagione....il piu' delle volte era tutta roba che coltivava lui quindi era anche sana....i broccoletti erano uno dei suoi super contorni io provo a farli ma non mi riescono come li preparava lui!!!!

Fate saltare in una padella con olio e aglio dei broccoletti fino a quando non risultano morbidi (in caso nella cottura aiutatevi con l'aggiunta di qlc goccio di acqua man mano) a fine cottura aggiustate di sale e pepe e versate un po' di aceto di vino rosso e lasciate evaporare il tutto!!!! Hanno quel gusto di aceto che li rende deliziosi!!!! Ottimo accompagnamento x una braciolina di maiale!!!!