Il bicarbonato è un utilissimo alleato in cucina...ha molteplici funzioni che ti aiutano in tante circostanze......io lo uso in alcuni casi come sostiuto o integrazione del lievito nella preparazione di torte e dolci (una punta di cucchiaino),inoltre è utile x lavare frutta e verdura (1 cucchiaino x litro d'acqua lasciare agire 10 min e risciaquare),oppure in una tazzina da caffè colma in frigo elimina i cattivi odori, o ancora una miscela di bicarbonato e aceto è utilr alleato eliminare i cattivi odori dai piatti, o ancora per la cottura dei legumi e verdure mantiene il colore e toglie l'amaro da rape e ortaggi (1 cucchiaino x litro d'acqua), e infine per la cottura dei bolliti rende la carne più tenera ( ne uso un 1 pizzico in acqua di cottura).
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