martedì 31 gennaio 2012

Crostini di polenta con funghi e speck

La polenta e' un piatto che non conoscevo fino a quando non mi sono trasferita al Nord!!! E' buonissima e amo prepararla.....solitamente quando me ne avanza un po' faccio dei semplici crostini usando la polenta tagliata a quadratini poi ci metto sù del formaggio da fondere(amo la casatella!!!o un fomaggio tipo brie e' ottimo) dei funghi (che ho passato in padella per un 15 min con olio, aglio e prezzemolo tritato...) e sopra ci adagio una fettina di speck e passo in forno x 5-10 min ....buonissimi!!!

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