Carciofi e patate sono un piatto che ho sempre mangiato fin da piccola ....lo adoro!!! Le patate in cottura con i carciofi prendono il loro sapore delizioso!!!!!
Per la cottura si procede con il tagliare a dadini e a spicchi i carciofi e si mettono in pentola con l'acqua....quando sono bei teneri si scola il tutto e si condisce il tutto con sale olio e pepe.....del buon pane siciliano di grano duro leggermente bruscato e un bell'ovetto all'occhio di bue e il piatto è servito!!!!!!
Il ricordo mi raffiora ed è come se fossi seduta a tavola a mangiare questo piatto in cucina con il mio nonnino!!!!! :')
Commenti
Posta un commento
Vuoi lasciare un messaggino?...