Cime di rapa o broccoletti con uovo

Altra ricetta che adoravo da piccola e che mi preparava sempre il mio nonnino con i broccoletti o le cime di rapa sono una sorta di uova strapazzate!!!!
Il procedimento per la cottura dei broccoletti e identico al post "cime di rapa stufate".....la variante praticamente consiste nell'aggiunta delle uova!!!!
Praticamente una volta cotte le cime, si uniscono le uova sbattute (salate e pepate!!!)  e si mescola il tutto fino a cottura ultimata delle uova!!!!
E che dire.....uno spettacolo!!! ;P gnam

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